第5集：安东坐镇，餐厅要转型

因为安东亲自指点的羊肚菌炒羊极其美味，瞬间俘获了所有人的味蕾，令木提拉父子俩对他彻底改观。待众人落座后，安东娓娓道来他选择“红石榴”的真正缘由。这些日子以来，安东在餐厅里看到了很多人和事，切实感受到那份人间烟火与流动其间的人情温暖，让他心生向往，便有了想要留下来的想法。

此时巴雅尔提着采购的物品回来，刚一进门就迫不及待分享她在市集的听闻，称小镇忽然来了一位声名显赫的美食家。话音未落，巴雅尔目光已落在安东身上，惊得顿时语无伦次，满脸窘迫。安东知道巴雅尔只是心直口快、本性善良，并未有所计较。

可正是因为安东来历不凡，明亮坦言以小店经营状况，实在无力承担他的薪水，可安东竟出乎意料地表态不要钱，反而每天自掏腰包支付六百元作为伙食费，条件是餐厅要尽力满足他对美食的探索与要求。而作为回报，他将以专业眼光与丰富经验，倾力指导“红石榴”的菜品与管理，助其在不久的将来，成为乌鲁木齐最负盛名的美食地标，阿依夏考虑再三后决定接纳。

明亮与古丽娜尔因照顾小棕熊“笑笑”往来日渐密切，感情悄然滋长，古丽娜尔得知明亮无法如约探望小棕熊，不免有些失落。反观大家为满足安东对“新疆风味”羊肚菌的偏好，尝试做了无数道羊肚菌，仍没能让安东满意，木提拉等人逐渐失去耐心，唯有明亮始终专注，亲自为安东搜寻各类资料，并向古丽娜尔请教，从她那获得关于羊肚菌的详细记载。由于先前明亮把外套留给了笑笑，所以古丽娜尔购置同款外套，明亮试穿外套时怦然心动。

胡月与男友李广天异地相恋四年，此事一直是她对母亲巴雅尔严守的秘密。不料巴雅尔在收拾房间时偶然发现了积存的火车票，秘密就此曝光。父亲胡英华无力调和激烈的妻女矛盾，只能紧急联络阿依夏前来帮忙。明亮陪伴阿依夏一同赶到现场意图调解，但胡月与巴雅尔的争吵反而愈发失控。巴雅尔的心结在于，大女儿已经远嫁，她绝不愿小女儿胡月再远走他乡，可胡月态度坚决，认定非李广天不嫁，双方僵持不下。

为避免巴雅尔与胡月的冲突进一步激化，阿依夏与明亮将她暂时带去餐厅，怎料安东因对羊肚菌的品质极为苛刻，再度引发木拉提父子的不满，明亮决定亲自前往昌吉奇台县寻找上乘的羊肚菌。木拉提无法理解明亮为何要为一道食材奔波，明亮顺势提出了自己的想法：准备要暂停外卖业务，从而将“红石榴餐厅”打造成品质餐厅，这一想法得到了安东、阿依夏与安卡尔的支持。

阿依夏为缓解巴雅尔情绪，便提议带她一同外出散心，巴雅尔接受了阿依夏的建议。恰好古丽娜尔收到消息，要和李喆去奇台县出差，明亮得知后提出了同行邀约。然而，古丽娜尔思来想去，委婉拒绝了对方。